Puedes utilizarlo para acompañar verduras crudas o cocidas , para rellenar una piadina o para darle sabor a un segundo plato de pollo de una forma diferente. ¡ Aquí tenéis la receta del hummus de garbanzos según la idea de Melarossa!
Cómo hacer hummus de garbanzos
La receta del hummus de garbanzos es fácil . Básicamente se trata de preparar una crema de garbanzos dándole la consistencia adecuada: ni demasiado líquida ni demasiado densa. Puedes utilizar la batidora o el mixer hasta obtener una crema fácil de untar. Si dispones de poco tiempo, utiliza garbanzos de lata, en caso contrario hay que poner las legumbres en remojo la noche anterior .
Lo que sí es seguro es que el hummus de garbanzos casero es una excelente idea para realizar una comida diferente a lo habitual. Quizás lleguen invitados inesperadamente y, mientras cocinas cualquier cosa para la cena, preparas rápidamente un poco de hummus de garbanzos.
Añade unos picatostes, preferiblemente integrales que son menos calóricos y el aperitivo está listo. Un aperitivo nutritivo gracias a los garbanzos, fragante gracias al limón y la menta, y ligeramente picante gracias al pimentón. ¿A qué esperas para probarlo?
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
- 200 g de garbanzos enlatados
- 1 cucharadita de tahini
- 1/2 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Unas gotas de limón al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- 50 g de pan para tostar
- 1 rodaja de rodaja de limón
- menta para decorar
- Sal al gusto